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，肉家肉面红烧肉面的常做常做法大全家常很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧
 ！法简法

本文目录

1. 红烧肉浇头的单红做法
2. 红烧片片肉的做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉浇头的做法

准备的食材：

五花肉200克，细面条150克 ，烧面五香粉适量，红烧红烧菜适量，肉家肉面一小把葱，常做常一颗蒜。法简法

首先是单红做红烧肉浇头的方法：

1、将五花肉切成小方块，烧面放入沸水锅中焯一下水 ，红烧红烧盛出用凉水冲洗干净；

2、肉家肉面五花肉放入锅中，常做常加料酒、姜 、冰糖  、花椒 、大料、桂皮，加水至盖没五花肉 ，然后加入老抽；

3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；

4、等汤汁快收干加盐调味，转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖，做出来更好吃，颜色也好看 。

5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用
。

6.接着就可以煮面条了：先起锅烧热水，水烧好以后，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫
，烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末 、五香粉以及油和盐等调味品。

7.之后将煮好的面条盛入碗中
，摆上红烧肉、生菜以及葱花就可以开吃了。

红烧片片肉的做法

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、主料:白菜适量，肉片适量 ，香芹适量，红萝卜适量，朝天椒适量，蒜头适量，油适量 ，盐适量，糖适量 ，酒适量 ，鸡粉适量。

2、白菜、香芹
、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟 ，朝天椒
 、蒜头切碎。

3、热锅，用油爆熟肉片 ，盛起待用。

4、原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头。

5、下白菜炒均匀 。

6
、下所有调味料翻炒入味。

7、下香芹段炒一会 。

8、投入肉片炒透 。

9
、最后加入红萝卜丝稍炒，关火
，上碟
。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅 ，加入姜片、米酒 、食盐  ，盖上盖子煮40分钟。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净 ，捞出控干水分
，四边插入竹签 ，放入锅中 ，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟 ，翻面继续炸 ，直到2面金黄 ，捞出后
，再下锅复炸20秒。

4、捞出切片 。捞出放凉后，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中
。

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