红烧肉烧豆泡家常做法？红烧肉烧豆泡家常做法窍门

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 ，如果碰巧可以解决您的窍门问题，还望关注下本站哦 ，红烧红烧希望对各位有所帮助
！肉烧肉烧

本文目录

1. 豆泡红烧肉家常做法
2. 红烧肉里面可以放放些什么配菜
3. 花垣红烧肉做法

豆泡红烧肉家常做法

材料
：

猪肉400g
、豆泡豆泡豆泡250克 、家常家常大蒜4瓣、做法做法生姜一小块、窍门蒜苗1根、红烧红烧白糖少许 、肉烧肉烧生抽、豆泡豆泡盐
、料酒少许

做法：

1
、肉切好用生抽腌制10分钟 ，生姜、大蒜切片备用，油豆泡洗好备用

2、锅烧热放油、放糖 ，小火炒糖色,炒到糖起泡，放肉中火翻炒，放蒜片 
、姜片 ，大火炒出香味

3、放油豆泡炒上味放料酒、放水盖住肉烧开,小火煮50分钟,煮到30分钟时放点盐
，收汁即可

红烧肉里面可以放放些什么配菜

红烧肉里面可以放梅菜、干油菜叶、干红薯叶、红薯杆、芝麻叶
，橄榄菜、菠菜 ，大白菜等。材料五花肉500克 、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣
、花椒5克、桂皮5克
、盐4克、糖15克、酱油20克 、料酒20克、清水适量 、食用油少许。做法1 、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用 。2
 、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用 。3
、用纱布将大料、花椒 、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制
。5 、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。6
、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左右的温水至刚好没过肉 。8 、下料酒  、放入香料包后大火做开。9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味 。11 、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用
。

花垣红烧肉做法

1五花肉800克
、八角15克 、香叶1片、葱段50克 、姜片30克、白砂糖20克 、盐适量、酱油25克 、黄酒30克、冰糖25克 、花生油15克 。

2先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿 。

3用凉水下锅。

4水开后把肉块儿煮5分钟 。

5捞出，控净水份备用。

6炒锅上火倒入少许油 ，煸香八角。

7倒入细砂糖 。

8煸炒糖色。

9煸炒到微黄色即可
。

10砂糖彻底融开 ，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄  。

11并开始出油后烹入黄酒。

12倒入酱

13炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。

14把肉炒匀后，往锅中注入开水
，水和肉块持平即可。

15然后 ，放入葱段、姜片 、香叶 。

16最后放入冰糖
。

17盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。

18肉焖熟后 ，捡出葱 、姜、八角、香叶不要。

19放少许盐，然后用旺火收汁。

20汤汁收净便可出锅。

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